【お正月セット】2種のお餅と調味料セット

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秋田のお米で作られた2種のお餅と、麹を使った調味料2種、黄な粉のセットです。

《ファームガーデンたそがれ》
・杵つき餅
秋田県潟上市にて、農薬や化学肥料を使わずに、お米や野菜を作っています。こちらのお餅は杵と臼を使って一臼ずつ手作業で搗いていて、歯切れが良く、粒々が残った感じがとても良いです。
1パックに玄米と白米が3切れずつ入っています。
※到着後は冷蔵庫にて保管下さい。
(賞味期限2024.1.3)

・醤油麹
たそがれ米をフワフワの麹に醸し、本醸造醤油と合わせた醤油麹は、深い甘みと旨味が特徴的。
そのままでは、白身のお魚やイカなどのお刺身に合わせたり、お豆腐や納豆に乗せるとそれだけでご馳走になりますよ◎
※開封後は容器のフタをしっかり閉め、冷蔵庫に保管してください。
(賞味期限2024.5.29)

《イーファーム》
・こがね餅
秋田県大潟村で、農薬や化学肥料を使わずアイガモ達の力を借りて米作りされているイーファームさん。「こがねもち」という品種はもっちりと粘りがあるのが特徴。3切れ入りなので、気軽に食べられます。(賞味期限2024.2.24)

《みすず農場》
お餅と一緒に楽しみたい黄な粉は、みすず農場さんで無農薬・無化学肥料で育てられた大豆を香ばしく煎り上げました。お餅の他にも、ヨーグルトやトースト、お菓子作りなどにも最適です。(賞味期限2024.7.31)

《ゆり支援学校》
秋田県由利本荘市にあるゆり支援学校の生徒さんが開発に関わったいちじく南蛮味噌。地元の特産品であるいちじくと、地元で作られた麹をたっぷり使い、青唐辛子でしっかり辛味を付けてあります。
ご飯のお供にはもちろん、ふろふき大根や焼いたお揚げに乗せれば絶品です。
(賞味期限2024.5月)