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黒豆味噌キット

¥3,800 税込

SOLD OUT

送料が別途¥1,000かかります。

毎年好評の手前味噌キット、黒豆バージョンを販売致します。

〈黒豆〉大潟村松橋ファーム
農薬や化学肥料を使わず育てた黒豆は、大粒で甘煮にしてもふっくら美味しい。こちらを味噌にすると、コクがあって香りが良いお味噌に仕上がります。

〈米麹〉ファームガーデンたそがれ
秋田県潟上市で、無農薬・無化学肥料の米＆野菜作りをしているたそがれさん。味噌や米麹、杵搗き餅などの加工品にファンが多数います。レシピもたそがれさん提供。

〈塩〉男鹿工房他
男鹿沖のキレイでミネラル豊富な海水を、平釜でじっくり煮詰める製法で作られた塩と、瀬戸内産の塩をバランス良くブレンドしています。

＜酒粕＞秋田県内酒蔵
雑菌を防ぐために、最後に酒粕で蓋をし密閉します。
味噌が出来上がった後の酒粕はきれいにはがして、肉や魚の漬け床として使えます。

出来上がり量　約2.2kg

尚、商品の発送は2月頭になります。