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\\\今年も販売///黒豆味噌キット
¥3,800
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毎年好評の手前味噌キット、黒豆バージョンを販売致します。
〈黒豆〉大潟村松橋ファーム
農薬や化学肥料を使わず育てた黒豆は、大粒で甘煮にしてもふっくら美味しい。こちらを味噌にすると、コクがあって香りが良いお味噌に仕上がります。
〈米麹〉ファームガーデンたそがれ
秋田県潟上市で、無農薬・無化学肥料の米＆野菜作りをしているたそがれさん。味噌や米麹、杵搗き餅などの加工品にファンが多数います。レシピもたそがれさん提供。
＜酒粕＞秋田県内酒蔵
雑菌を防ぐために、最後に酒粕で蓋をし密閉します。
味噌が出来上がった後の酒粕はきれいにはがして、肉や魚の漬け床として使えます。
＜塩＞シママース
出来上がり量 約2.2kg
冷蔵便での発送となります。
到着後、麹と酒粕は冷蔵庫にて保管ください。
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