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【発酵万能調味料】手作り醤油麹
¥540 税込
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秋田県の中央、潟上市で、無農薬・無化学肥料でお米や大豆、野菜などを作るファームガーデンたそがれ。寒さ厳しい土地で育てるお米は、山からのキレイな雪解け水で大きく育まれます。
そのお米をフワフワの麹に醸し、本醸造醤油と合わせた醤油麹は、深い甘みと旨味が特徴的。
そのままでは、白身のお魚やイカなどのお刺身に合わせたり、お豆腐や納豆に乗せるとそれだけでご馳走に。
煮物に使えば、甘味とコクがプラスされ、出汁系調味料の代わりにもなります。
ぜひ一度、お試しください。
※開封後は容器のフタをしっかり閉め、冷蔵庫に保管してください。
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