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さとやまコーヒー【ひとしおブレンド】ダイレクトトレード

¥1,350 税込

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エチオピアの生産者より、コーヒーを直接買い付ける事で、生産者に適切な対価を支払い、先進国による搾取を減らしたい思いで活動している「さとやまコーヒー」。

秋田県男鹿市を拠点に、店舗は持たず、試飲販売会を中心に自家焙煎のコーヒー豆を販売しています。そんなさとやまコーヒーさんに、「ひとしお」ブレンドを作って頂きました。

エチオピアは標高1800-2100mと高いので、昼と夜の寒暖差が大きく、コーヒーチェリーがじっくり成熟します。その中でもグジ・メカドゥ地域でケメルさんが育てたコーヒー豆は、複雑で果実感の強いのが特徴です。

収穫後のコーヒー果実は、果肉を付けたまま天日干しにかけました。さらにその後は120日という時間をかけて、ゆっくり熟成させます。

「ひとしおブレンド」は、コク深く、甘味もある中に、仄かな酸味も感じられ、後味スッキリ。とても美味しいコーヒーに仕上がりました。

ご自宅でゆっくりしたい時に、ぜひお楽しみ下さい。

内容量:100g